5,2 milliards de litres collectés en France, en 2024
En 2024, Lactalis, premier collecteur de lait en France, a collecté 5,2 milliards de litres, ce qui ne représente pas moins de 23 % de la collecte nationale. Cela représente 5,7 milliards de chiffre d’affaires en 2024, en hausse de 1,3 %. "Alors que tous les autres acteurs ont enregistré des baisses, Lactalis a mieux résisté, ce qui nous a permis de renforcer notre leadership sur les produits laitiers" , explique Jean-Marc Bernier, directeur général de Lactalis France. Le groupe est leader sur les catégories du lait (21 % de parts de marché), de la crème (17,4 %), du beurre (15,2 %) et du fromage (14,2 %).
Depuis plusieurs mois, le groupe a annoncé qu'il "réduisait la collecte des excédents pour améliorer le prix payé aux producteurs" , une mesure visant également à renforcer sa rentabilité.
La poursuite des investissements
L’entreprise a investi plus d’un milliard d’euros en 2024 dans la modernisation de ses sites et la réduction de son empreinte environnementale. En France, cela inclut l’installation de chaudières biomasse et des initiatives visant à réduire les émissions carbone. L’orientation stratégique du groupe repose aussi sur une croissance rentable et responsable, avec une forte présence locale : 90 % des produits sont fabriqués dans le pays où ils sont consommés.